|
|
Gebakken Kalfslever Met Spek Uien En Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 Gram kalfslever[4 plakken] zout,peper,bloem.
150 Gram boter.
150 Gram niet te dun gesneden ontbijtspek.
2 Grote uien.
2 Grote goudrinetten .
Voorbereiding:
Zet de lever even in koud water .Laat de leverplakken uitlekken en droog ze af met keukenpapier.Vrijf ze aan bijde kanten in met peper en zout en haal ze door de bloem. Snijd de uien in dunne ringen en de appels in partjes.
Bereidingswijze:
Bak de plakken ontbijtspek bruin en haal ze uit de pan .Bak in het zelfde vet de lever langzaam gaar en bruin. haal de lever uit de pan en leg deze op een verwarmde schaal. Fruit in het zelfde vet de uiringen en voeg de appelpartjes toe .
|
|
|